بيتزا بعجينة سحرية
وصفة بيتزا مثل المحلات بيتزا بعجينة سحرية مقادير: ــ كأس حليب 🥛مملوء. ــ ربع كأس زيت. ــ ملعقة كبيرة خميرة. ــ ملعقة كبيرة سكر. ــ بيضة. ــ ملعقة صغيرة ملح. ــ فرينة. طريقة التحضير نحضر إيناء ونضع فيه الحليب،الخميرة الفورية،السكر، ونحرك ونضيف الزيت والبيضة ونخلط جيدا، وبعضها نضيف الفرينة تدريجيا حتا تصبح عجينة طرية تلتصق باليد تدلكها باليد 5دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة نضعها ترتاح ونحضر صلصة الطماطم وبعضها نحضر العجينة، ونقسمها بهده المقادير تعمل ثلاث مولات بيتزا ،نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة أو زيت ونبسط العجينة رقيقة،وسر نجاح بيتزا لاتضعي لصوص حتى ترتاح العجينة في صينية لما تخمر ضعي لاصوص والزيتون وانت حرة شو تحطيلها، وضعيها في الفرن يكون ساخن من قبل على 180درجة من تحت لاتأخد الكثير وطيب وأشعلي من فوق وأخرجيها ضعيلها زيت والمايونيز وشهية طيبة نتمنى تجربوها انا دائما أفيدكم بأشياء مجربة حبيباتي.
